火锅店需求最大的就是各类丸子了，都是现做的丸子，新鲜好吃。

薛梅梅在极短的时间里，把饭店的食材供货商给敲定了，是她原来饭店的供货商，会把最好的一批货供给火焰山火锅店。

服务员、洗碗工、切菜工陆陆续续的招好了。

薛梅梅很重视服务员的培训，充当了礼仪老师给大家培训了几天，想要火锅店生意好，服务员很重要的。

12月2日，宜开市，火焰山火锅店第五分店试营业。

头一天，火焰山火锅店已经在几个学校门口发了传单，头三天吃饭八折优惠。

穿着旗袍披着大红斗篷的服务员在门口请客人进饭店吃饭。

谢家老太太十点多就来了，招呼了一大帮老闺蜜过来支持江灿的生意，先参观火锅店装修，直呼这里非常漂亮，还是头一次见到这样风格的火锅店。

其实老太太们也不怎么吃火锅。

谢渝也带着二十多个同学都过来了，送了两个特别漂亮的大花篮，人太多，包间坐不下，直接在一楼大厅，占了四桌，把屏风一撤，隔在中间，把里头隔成了一个小区域。

同学们都很喜欢这样的小空间，怎么闹腾，都不影响外头。

店里的各类菜品跟寥县的基本一致，锅底有菌菇锅底、番茄锅底，招牌还是麻辣牛肉锅底。

江灿去楼上帮助老太太们点了菌菇锅底和番茄锅底。

汤底都是大骨头、鸡骨架熬的，非常鲜美，直接喝都是鲜的。

老年人牙口不太好，不爱吃毛肚之类的，不好嚼，各类丸子都很适合，秘制牛肉腌制的特别嫩，牛肉卷、乌鸡卷都是合适的。

饮料是提前熬的山楂水，用的新鲜山楂，去核后，加入清水倒入锅中，煮半个小时后，再放入陈皮、红枣、枸杞、苹果片，煮至果肉软烂后，再加入冰糖。

放凉后再撒上桂花酱，冰镇一下，风味更佳。

山楂水酸酸甜甜，口感很好，还能酸甜开胃，解腻助消化。

江灿带着几个服务员帮助奶奶们调蘸酱，芝麻酱、菌菇酱、芝麻花生碎、蒜蓉、小葱和香菜碎，再添上香油和香醋。

先给奶奶们下各类丸子。

江灿：“这些都是现做的手工肉丸，很新鲜，奶奶尝尝。”

其实盛一碗都是鱼丸汤了。

奶奶们其实就是来捧个场，没打算吃什么东西，火锅这玩意，她们也不爱吃。

结果夹了一块鱼丸，沾沾酱汁，尝一口，鲜甜弹牙，好吃！

再尝尝鱼豆腐，好吃！

再尝尝蜜汁牛肉，啊，好嫩！巨好吃！

谢老太太道：“灿灿去别处忙，我们吃什么自己下，这个秘制牛肉粒再给上两盘，其他不够吃的，我们喊服务员。”

江灿喊服务员再上两盘秘制牛肉后，她就下楼了。

楼下已经热闹了起来，陆曼领着班里的同学们也来了，陆曼请客，表示要支持室友开店。同学们表示aa，他们也要支持江灿。

陆曼如今说话会照顾别人的情绪了，班里面也是有条件比较差的学生，难不成吃了一顿饭后，缩衣节食半个月吗？她又不差钱，不过不能这么说，她道：“这顿算我的，你们可以下一顿再约着来。咱们一起给灿灿捧场。”

等到了火焰山火锅店，先夸装修，这风格是真好看，跟宫廷剧里的大酒楼有点像。实木的桌子，雕花太师椅，上面放了大引枕，靠着很舒服。

桌子底下有一个漂亮的实木小箱子，能放冬天穿的衣服和提包。

往这里一坐，就是饭菜不那么好吃，也是愿意多来两趟的。

但吃饭的地方，还是得好吃。

都夸江灿眼光好，又夸方衡厉害，能把火锅店装的这么好看。

陆曼也没有点餐，让服务员看着上。

服务员都是经过培训的，知道七、八个人差不多能吃多少，把特色菜都点了，最后又端了几盘子的泡椒凤爪、酸辣无骨鸭掌，这几道小凉菜是江灿送的。

饮料要的是冰镇的山楂水。

锅底也是麻辣牛油锅，几个吃不了太辣的坐在一起，吃的是菌汤锅和微辣牛肉锅。

他们班坐了六桌，也用屏风围着的，大家怎么在里头闹腾都没事，外面只能听到声音，看不到人。

饭菜还在配，锅底也才开始煮。

大家也不能干等着，而且坐在这么复古的店里，不玩飞花令那就太t浪费这环境了。

陆曼和沈筠希经过一学期的积累，诗词掌握量飞速提升，如今也不用干瞪眼睛光听接不上了。

不光是陆曼和沈筠希，其他诗词能力差一点的，也都在私下里狂补。

谁愿意玩游戏的时候接不上话啊。

偏偏在夏可心这个学习委员的带领下，他们班特别爱玩诗词接龙。

等锅底咕噜咕噜的冒泡后，摆着食材的小推车被穿着红色棉旗袍的服务员给推了上来，教他们如何配置蘸酱。